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Blog Post: Dynamics NAV 2013 – Sommerpause

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August ist Sommerzeit. Und Sommerzeit ist Ferienzeit. Daher heute nur allgemeine Hinweise rund um Dynamics NAV und als Extra ein Grillrezept.

Und nun zum wirklich wichtigem, dem Rezept für Grillhähnchen. Für vier Personen benötigen Sie zwei Hähnchen (1,5 Kg pro Stück) und einen Weber Genesis mit Drehspieß.

Ich empfehle Ihnen Bio Maishähnchen Label Rouge: http://www.fermierslandais.fr/elevage.php, zu beziehen z.B. im Frischeparadies: http://www.frischeparadies.de/.

Für die Marinade:

  • Jeweils 1 EL Salz, Paprika (Edelsüß), Cayennepfeffer
  • Jeweils ½ EL Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Selleriesalz
  • 6 EL Sonnenblumenöl
  • 2 EL Apfelsaft (http://www.vannahmen.de/)

Alle Zutaten gut verrühren und beide Hähnchen mit der Marinade bepinseln. Vier Stunden im Kühlschrank einziehen lassen. 1 ¾ Stunden bei 180 Grad auf dem Drehspieß bei indirekter Hitze grillen. Für indirekte Hitze die Hähnchen mittig vom Grillspieß platzieren und nur den linken und rechten Brenner einschalten. Nach dem Grillen 10 Minuten ruhen lassen.

Das Ergebnis sollte ungefähr so aussehen. Guten Appetit!


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